もう先月ぐらいの話やけど、僕の得意料理を教えたかった。
餃子！
Vancouverで日本料理屋さんにバイトしてた時に友達がgyoza sectionに働いてた。 One day, 彼は”餃子パーティしよう！”って言いました。そのパーティから餃子の世界に入りました。
それで先月めっちゃ暇の日に、美味しい餃子を作ろうって決まりました。どこでも行ったら餃子の美味しさは違うけど、味の違いがあんまりない気がして、色んな隠し味を使ってみました。
今まで使った隠し味は：
ちょっとだけ味噌
Montreal Steak Spice＜－－－中華料理じゃなくてBBQな味がする
日本のmayonaisse ＜－－－絶対お勧めない！！アッカン！！
たくさんの味噌
前回の餃子はたくさんの味噌でした。それを決まって買い物した。
豚肉、生ベビーえび、かに、白菜、玉ねぎ、味噌、ベビーアスパラガス、lemon concentrate, にんにくおろし、ニラ、らゆ、塩、コショウ、パプリカ、餃子のかわ。（なんでレシピはパソコンにおいてるんだろう？）フランス料理と中華料理の世界には、味だけではなく、見た目も大事です。それが覚えててパプリカを入れようと思った。黄色いだけ買ったけど赤もあったらよかった。赤、黄色い、緑がすごくカラフルになりそう。ぐうもえびとかにを使ってtextureが変わる。美味しそう！
餃子の材料をいつも多いから50個を作る。全部焼くとだんだんもっともっときれいに焼ける。最初はいつも失敗。今回違うfrying panを使って、実はこんな感じになった。
ぐしゃぐしゃやん！ホンマに残念でした！けど！たれ無しで食べて結構美味しかった！たれをつけても味は濃くない。自慢過ぎるかもしれないけれども今まで一番美味しい餃子でした。
まいうー。
餃子！
Vancouverで日本料理屋さんにバイトしてた時に友達がgyoza sectionに働いてた。 One day, 彼は”餃子パーティしよう！”って言いました。そのパーティから餃子の世界に入りました。
それで先月めっちゃ暇の日に、美味しい餃子を作ろうって決まりました。どこでも行ったら餃子の美味しさは違うけど、味の違いがあんまりない気がして、色んな隠し味を使ってみました。
今まで使った隠し味は：
ちょっとだけ味噌
Montreal Steak Spice＜－－－中華料理じゃなくてBBQな味がする
日本のmayonaisse ＜－－－絶対お勧めない！！アッカン！！
たくさんの味噌
前回の餃子はたくさんの味噌でした。それを決まって買い物した。
豚肉、生ベビーえび、かに、白菜、玉ねぎ、味噌、ベビーアスパラガス、lemon concentrate, にんにくおろし、ニラ、らゆ、塩、コショウ、パプリカ、餃子のかわ。（なんでレシピはパソコンにおいてるんだろう？）フランス料理と中華料理の世界には、味だけではなく、見た目も大事です。それが覚えててパプリカを入れようと思った。黄色いだけ買ったけど赤もあったらよかった。赤、黄色い、緑がすごくカラフルになりそう。ぐうもえびとかにを使ってtextureが変わる。美味しそう！
餃子の材料をいつも多いから50個を作る。全部焼くとだんだんもっともっときれいに焼ける。最初はいつも失敗。今回違うfrying panを使って、実はこんな感じになった。
ぐしゃぐしゃやん！ホンマに残念でした！けど！たれ無しで食べて結構美味しかった！たれをつけても味は濃くない。自慢過ぎるかもしれないけれども今まで一番美味しい餃子でした。
まいうー。
